Danilo Díaz Núñez

05.11.2007

Por Danilo Díaz

Recuerdo que en el casino del diario mendocino Los Andes nos comimos hasta la mesa con mi colega y posterior jefe César Olmos. Tuvimos la buena ocurrencia de acercarnos al maestro de cocina, quien nos explicó con paciencia los distintos cortes del vacuno. Eso sirvió para devorar unos impresionantes bifes de chorizo con ensalada mixta junto a unas heladas cervezas “Andes”. Había que bajar la comida y no hallamos nada mejor que caminar.
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