Alimentos

La urgencia de un plan nacional de alimentación para la post-pandemia

13.05.2020

Por Martín Arboleda

En un contexto en que muchos hogares chilenos dependen del crédito para comprar comida, el autor se pregunta qué sistema de producción y distribución de alimentos necesitamos para garantizar la alimentación en un escenario post pandemia. ¿Cómo deben gestionarse los supermercados para puedan integrar a los pequeños productores y funcionar de manera sinérgica con esquemas de abastecimiento autogestivos (como ferias libres, cooperativas de consumo y ollas comunes)? La actual emergencia alimentaria, dice el autor, abre la posibilidad de democratizar los sistemas agroalimentarios para ponerlos al servicio del bien común.

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