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Comentarios (1)

ricardo | 07.05.2017 | Socio/a 4 años y 5 meses
Gracias por un interesante artículo. Uno de los parámetros que creo ayudarían a los cafateros colombianos, sería asesorarse con expertos internacionales dedicados al marketing de los productos biosustentables. Estos productos normalmente cuestan más en el comercio y las organizaciones que los avalan tienen un trato eocnómico directo con el productor (por ejemplo Fair Trade , KRAV o EU-trade) De esa forma el pequeño productor tiene una venta asegurada a un mejor precio ya que el consumidor final tiene exigencias mayores. Este tipoe de contratos no los pueden hacer productores de Brasil oVietman ya que sus arreales están químicamente tratados, lo que la mayoría de las organizaciones arriba mencionadas prohiben. Por ello Etiopía, el mayor productor del mundo de café biosustentable, ha surgido como ganador en esta carrera. En Suecia y en Finalndia, los dos países con más alto consumo de café per cápita, llegando a 1000 - 1200 tazas de café por persona y año, casi todo el café biosustentable viene de Etiopía. Ojalá los pequeños productores puedan aunar fuerzas y salir adelante.
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